Bald ist Erntezeit. Dieses Jahr trägt der Apfelbaum wieder recht gut. Das ist nicht jedes Jahr so. Rekord war 90 kg im Jahr 2015. Es gab aber auch schon mal 0 kg. Also, dieses Jahr wird so mittelmäßig. Leckere Apfelkuchen aus diesen Boskoop-Äpfeln sind somit garantiert.
Ich weiß nicht, wie alt der Baum ist, aber ich vermute, dass er in den frühen 60er Jahren gepflanzt wurde.
Der Apfelkuchen war schon bei meinen Eltern der Favorit. Meine Mutter hatte das Rezept aus ihrem alten Dr. Oetker-Kochbuch und ich backe den Kuchen immer noch genauso.
